Weissbier | Brauatelier

Archiv der Kategorie Weissbier

Simcoe Weisse

Bei diesem Testsud geht es primär um die Hefe. Die wurde aus einigen Flaschen Schneider Weisse Tap7 gezüchtet. Der Bodensatz der Flaschen kam in ein Gurkenglas (vorher ausgekocht) und bekam dann eine Flasche Malzbier oben drauf. Nach wenigen Stunden war … Weiterlesen

01. Juli 2015 von brauatelier
Kategorien: Weissbier | Schlagwörter: | Schreibe einen Kommentar

Mandarina Weisse

Mit diesem Testsud wurden gleich zwei Dinge ausprobiert: Zum einen der Hopfen Mandarina Bavaria und zum anderen, ein Weissbier mit einer Kombirast zu brauen. Ob der Hopfen wirklich die Aromen von Mandarinen in das Bier bringt, wird sich erst zeigen, … Weiterlesen

30. Juni 2015 von brauatelier
Kategorien: Weissbier | Schlagwörter: | Schreibe einen Kommentar

Cascade Weisse

Gebraut wurde ein helles Weissbier, das ausschliesslich mit Cascade gehopft wurde. Leider wurde die geplante Stammwürze von 14° Plato nicht erreicht und es wurden nur 12°. Es lag wohl an einer zu geringen Schüttung, aber auch mit 12°P wird es … Weiterlesen

30. Juni 2015 von brauatelier
Kategorien: Weissbier | Schlagwörter: | Schreibe einen Kommentar