Columbus | Brauatelier

Archiv für Columbus

Roggen Porter

Dieser Testsud in der 20 Liter Klasse ist wieder ein Ausflug in die britische Braukultur. Das Roggen Malz spielt in der Schüttung mit 30% eine grosse Rolle und wurde ganz normal mit eingemaischt. Genauso war es mit den Haferflocken, die … Weiterlesen

01. Juli 2015 von brauatelier
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Black Sunday IPA

Vor gut zwei Jahren tauchte ein neuer Bierstil auf: Das Cascadian Dark Ale. Manche sprechen auch von einem Black IPA. Diese Biere sind dunkel und besitzen die Aromen eines Porters oder Stout. Gehopft sind sie wie ein IPA mit den … Weiterlesen

30. Juni 2015 von brauatelier
Kategorien: Cascadian Dark Ale | Schlagwörter: , , | Schreibe einen Kommentar