Archiv für Saphir

MVB

Dieser Sud war ein erstes Testsud, auf einem neuen Setup. Ich hatte schon länger die Idee, neben meinem normalen Topf ein etwas kleines Gebinde anzuschaffen, um eben auch mal einen kleineren Sud für Testzwecke durchführen zu können. Am Ende wurde es … Weiterlesen

01. Februar 2024 von brauatelier
Kategorien: Pale Ale | Schlagwörter: , | Schreibe einen Kommentar

Alaaf 2017!

Zur Session 2017 habe ich ein Kölsch gebraut. Wobei man es ja nicht Kölsch nennen darf, wenn es nicht blank ist. Also halt ein Wiess, oder einfach nur „lecker Bierchen“. Über die Schüttung muss man keine grossen Worte verlieren. Simple … Weiterlesen

02. März 2017 von brauatelier
Kategorien: Kölsch/Wiess | Schlagwörter: , | Schreibe einen Kommentar

QPA

Im Januar 2013 habe ich in LEV-Quettingen dieses Pale Ale gebraut. Daher der Name “Quettinger Pale Ale” – QPA. Im Ansatz erinnert es an das Sierra Nevada Pale Ale. Das Rezept ist für 20 Liter kalkuliert. Die Würze wurde mit der … Weiterlesen

30. Juni 2015 von brauatelier
Kategorien: Pale Ale | Schlagwörter: , , | Schreibe einen Kommentar